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小小一家的日式居酒屋
藏著大大的滿足
一對日本老夫妻遠渡重洋來的安平落腳
老闆是台灣人但去日本15年以上
老闆娘是正統的日本人
老闆說老闆娘很喜歡安平所以就在這裡開店
裡面雖然沒有華麗或復古的裝潢
但是很乾淨整潔 充滿濃濃的日式風格
老闆親切的招呼著
此店的東西都很清淡好吃
沒有太多的花俏調味
只有精選食材原本的鮮味 調味而不蓋原味
(未成年請勿飲酒)
清淡的蔬菜漬
蔬菜的鮮味和爽脆渾然天成
這可是店主招待的好料呢
綜合生魚片新鮮不在話下
切的厚厚一片可以感覺的漫漫的誠意
吃得滿嘴的濃郁海味
日式炸雞和綜合炸物
的特殊麵皮很薄但又賦予酥脆的口感
放到冷掉也不會軟爛
還是保有一定的爽脆感
日式煎蛋用的素材也是精選過的土雞蛋
滑嫩多汁柔軟又帶著淡淡的鰹魚香
蛋味與海味的完美結合
清酒蒸蛤蠣 粒粒飽滿帶著微鹹的海味
完完全全的釋放出食材最美好的味道
最適合下配點小酒的一道菜
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