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--台南美味食堂~老鄭閣再來魚皮湯/2013/10--

這家店也是我常吃的虱目魚系店

他們兩家有一個共通點

就是都有自己有養殖虱目魚 

 

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所以新鮮就不用我再多說了

這家店的菜色和料理方式

就比多樣化

 

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來此店必點的蒜頭飯

新鮮蒜頭炒到有點焦黃在拌入白飯中

蒜頭的焦香味著白飯超搭的

 

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煎魚腸也煎的外酥內軟的

淋上一點醬油

微微的焦香混著微鹹的味道真的

讚啦!!!

 

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魚皮蚵仔湯混著菜煮

蚵的鮮魚皮的甜混著青菜的清香

誰是主角讓人傻傻分清

 

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~後記~

此店沒有室內冷氣座位

所以我歸類為美味小食

 


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